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「蛋白粕是什么」芝麻粕的主要含量

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什么是免疫球蛋白,免疫球蛋白测定的意义是什么? 免疫球蛋白是一组具有抗体活性的球蛋白,存在于血清、体液、外分泌液和一些细胞膜上,免疫球蛋白的英文写作immunoglobulin,一般

什么是免疫球蛋白,免疫球蛋白测定的意义是什么?

免疫球蛋白是一组具有抗体活性的球蛋白,存在于血清、体液、外分泌液和一些细胞膜上,免疫球蛋白的英文写作immunoglobulin,一般常缩写为Ig,通常可以分为五类,即IgA、IgG、IgM、IgD、IgE。免疫球蛋白测定的目的在于了解机体的免疫功能,了解人体对各种病毒、细菌的抵抗力、机体对各种抗原入侵的识别能力。临床上常用的是测定免疫球蛋白IgA、IgG、IgM三项。各项免疫球蛋白的参考值和临床意义如下。

IgA参考值:0.7~3.8 g/L;

IgG参考值:7.0~17.0 g/L;

IgM参考值:0.6~2.5 g/L;

IgD参考值:IgD<100 IU/ml(<0.14 g/L);

IgE参考值:IgE<100 IU/ml(<0.24 mg/L)。

免疫球蛋白多克隆性升高常见于:各种慢性感染、慢性肝病、肝癌、淋巴瘤、系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等。单克隆性增高:多发性骨髓瘤可见IgG、IgA、IgD、IgE升高;IgM的单克隆增高又称为"巨球蛋白血症"。过敏性疾病和寄生虫病常见IgE升高。

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免疫球蛋白减低:常见于先天性和获得性免疫缺陷病如原发性免疫缺陷病、先天性丙球蛋白缺乏症、慢性淋巴细胞白血病、肾病综合征、大面积烧伤烫伤患者、长期使用免疫抑制剂的患者。

免疫球蛋白和流感

流行性感冒是由病毒感染引起的。流感病毒要侵入人体,必须面对的一道关卡就是人体的免疫系统。免疫力强,病毒就不得其门而入;免疫力弱,流感病毒就能轻松突破防线。

流感的症状对婴幼儿、老年人和患有慢性病者的生命更是威胁,因为婴幼儿、老年人和有慢性病的患者自身的免疫力低下,当病毒侵入人体的时候,免疫系统不足以消灭病毒,而患上流感。青壮年身体机能活跃,免疫功能强,当流感病毒入侵时,能够产生大量免疫细胞和免疫球蛋白杀死或降低病毒的活性,预防感冒。

抗体(免疫球蛋白),能识别进入人体的各种致病菌并与其结合使其丧失对人体的致病能力,直接提高人体的免疫力。

免疫球蛋白和癌症

正常的人体免疫力对癌症有抵抗作用,因为癌细胞和正常人体细胞有很大差别,属于“异种物质”。具体来说,免疫力抵抗癌症,就是机体通过免疫细胞或免疫活性物质(如抗体),及时识别体内突变或癌变的细胞,进而消灭它们。这种作用也称为“免疫监视作用”,相当于人体对癌症的警报系统。因此,当机体被癌细胞侵袭时,是否发病就取决于机体的免疫力。

免疫球蛋白和风湿性疾病

据世界卫生组织统计,在世界人口近60多亿中风湿病发病率高达5%,近3亿人饱受类风湿关节炎等系列风湿病折磨,患者常伴有肾脏、心脏、肺、肝脏、血液及免疫系统的病变及功能异常,在老年人身上最为普遍。

免疫球蛋白作为免疫系统主要合成产物,具有明显抗病作用,可调节人体免疫系统正常运转,稳固人体免疫防线,能够抵制体外细菌,病毒的入侵,阻止易感因素诱发的发热、疲乏无力及关节炎症,使中老年人安享晚年。

来源:尤丽康

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芝麻粕的主要含量

芝麻的含油量为45%~54%,蛋白质含量为22%~25%。芝麻富含亚油酸、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2和钙、磷等矿物质。具有护肝、补肾、润肠、软化皮肤、滋补养血、调经、润滑、利尿、缓泻、安神的功效,在中医药上被用于辅助治疗慢性便秘、耳鸣、 脱发、口角溃疡和齿眼炎、贫血、头昏眼花、偏头痛、视力减退、骨质疏松、烧伤烫伤等。芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质,因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成,约占80%,其等电点为pH3.8~4.0 。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白,然后调节pH值使其沉淀,获得芝麻分离蛋白;将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解,获得水解芝麻蛋白。 芝麻油中含有芝麻木脂素类,芝麻木脂素类包括芝麻素、表芝麻素、芝麻素酚、芝麻林素以及芝麻酚。其中以芝麻素和芝麻林素为主,前者含量为0.2%~0.5%,后者含量约为0.1%~0.3%, 其余几种含量极微。芝麻素为白色针状晶体,熔点120~121℃,[a ]20D=一56 0 ( CHCl3) ,特征紫外吸收峰分别是287nm 和236nm , 是芝麻油的主要稳定性物质。研究发现,含油率高达55%的白芝麻油中芝麻素含量最高,而含油率仅是44.6%的黑芝麻油中芝麻素含量最低。

葵花籽粕能量,蛋白,氨基酸多少

葵花籽粕(Sunflowerseed meal),也称为葵花粕,是指葵花籽经预压榨或直接浸出法榨取油脂后的物质。葵花粕通常用于牛的饲养上,但事实上,葵花粕也可用在猪和家禽的饲养。葵花粕是否值得利用在养猪事业上,则需视其本身的营养价值及与其他原料价格比较而定。在使用葵花粕于猪饲料时,需知道在饲料中葵花粕占多少比例时,不至于影响到猪的生长性状。玉米和葵花籽粕为基础的日粮适当添加合成氨基酸后,可使肥育猪的生长性能达到玉米-豆粕日粮的效果。

豆粕蛋白含量?

完全正常,二级带皮豆粕蛋白在42-43都正常。 同为二级带皮大豆粕,但从不同供应商处拿的货,其粗蛋白还是有些区别: 广州植之元的蛋白就低些,它的包装袋上的标识也就是42个蛋白;其它如果是中粮新沙粮油、中纺粮油、嘉吉粮油、东莞富之源这些供货商,那么它的蛋白化验结果可能会有42.5%-43%。我在广东,所以供货商都是广东本地的居多,就货言货,其它地方我不知道,不能多说。 二级带皮豆粕的蛋白真正能达到43%并不常见到,所以你的化验结果我认为完全正常,可以按合格品来验收。

植物性蛋白质饲料包括哪些?饼与粕有何不同?

属于蛋白质饲料系列的,来源于植物的均包括在内,有豆类籽实、油饼油粕、叶蛋白粉、玉米蛋白粉等,其中以油饼油粕最为重要。所谓油饼油粕,即油料籽实提取油分后的副产品。以压榨法加工出来的呈块状(瓦片状、圆盘状)的称为饼,以浸出法加工出来的呈粉状的称为粕(无论其前面是否有压榨处理,只要最后一道工序为浸提工艺)。 饼的脂肪含量一般为5%~7%,土榨饼更高,而粕相对含量较低,一般为1%~2%.除此之外,粕中其他营养物质含量均比其相应的饼要高。

胚芽粕是是什么饲料单一的还是蛋白饲料呢

单一饲料和蛋白饲料这两个概念并不矛盾,单饲料指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质,用于饲料产品生产的饲料。蛋白饲料指饲料中粗蛋白含量达到或超过20%的饲料原料。通常情况下,胚芽粕即是单一饲料,也是蛋白饲料。

棉籽粕、棉籽蛋白、脱酚棉籽蛋白这三者有啥区别?求解!

棉籽粕是普通榨油浸出油厂生产的产品,蛋白含量40%,含有棉酚,有毒性,牲畜不可直接食用。脱酚棉籽蛋白是脱掉棉酚的产品,不含棉酚,无毒性,牲畜可以直接食用,蛋白含量高达50%,营养价值比普通棉籽粕高。棉籽蛋白应该就是从棉籽产品里面提纯的蛋白质了,希望能帮到你

芝麻粕养牛可以吗芝麻粕的蛋白是多少牛饲料里面能加多少

芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,主要成分是芝麻蛋白质,其粗蛋白含量45%以上,氨基酸的组成类似于相等蛋白含量的豆粕,而且富含多种动物机体必需的氨基酸,是一种高营养植物蛋白资源。在豆粕,鱼粉等蛋白饲料资源日益短缺,价格居高不下的目前,芝麻粕的确是广大养殖户朋友的一种理想选择。 芝麻粕中蛋氨酸含量高达1.2%-1.5%,是所有饼粕中最高的,是豆粕和棉粕的2倍。是优质的蛋禽料原料,具有改善蛋壳质量,预防蛋鸡产蛋综合症和节省蛋氨酸的作用。国内外研究表明,芝麻粕可以代替部分豆粕用于配合饲料中。而且芝麻粕不含令人担忧的营养抑制因子,无任何毒素,适合任何饲料。芝麻粕禽畜日粮中的用量最高可达30%。 芝麻粕营养成分:代谢能2.2兆卡/千克 粗纤维7%左右、 粗蛋白46% 粗脂肪3% 钙2% 磷1.3% 水分≤12% 灰分≤15% 离氨酸1% 蛋氨酸≥1.2%

去蛋白糠粕有什么作用?它的工艺是什么?拜托各位大神

把蛋白2了,难道用他的油脂 查看原帖>>

豆粕的真蛋白一般是多少?

据目前掌握的数据,一般豆粕粗蛋白在44-45%左右,豆粕真蛋白一般占其粗蛋白的90-95%(太高也是不合格的,如超出100%),真蛋白一般在42%左右,相差的2个蛋白有一部分是由于误差造成,也有可能是掺假。最好的结果是粗蛋白=真蛋白,但一般是不可能的。但是真蛋白和粗蛋白不能差太大,那样就肯定有问题了。 一般情况下当你怀疑豆粕有掺假时可以测真蛋白,但就是测真蛋白也只是判断豆粕中是否添加了可溶性的NPN,而不能检出不溶性的NPN如醛聚合物(三聚氰胺等)。 你的货的蛋白问题不大,但是有沙子是不好的

菜粕:二次粕的粗蛋白为什么高于一次粕?

一次粕是在预处理车间没有出油,直接进入浸出车间出油后,得到的粕二次粕是在预处理车间提取了一部分油后,再进入浸出车间浸出后,得到的粕为二次粕加工成二次粕的原料一般是含油很高的、或者是要的油为冷轧油等 查看原帖>>

豆粕猪饲料与鱼粉猪饲料的区别?

饲料中的蛋白分为植物性蛋白(包括豆粕、棉粕、菜粕等等)和动物性蛋白(包括鱼粉、肉粉、骨粉等等)。

豆粕是猪饲料中主要的蛋白来源,主流商用饲料中豆粕的添加量在20%左右,玉米60~70%。,玉米+豆粕型猪饲料是行业主流产品。

鱼粉是猪饲料中的主要动物性蛋白品种,在中大猪饲料中添加鱼粉的比例很小(由于鱼粉成本高,中大猪饲料中几乎不添加)。在断奶猪和保育猪用饲料中,鱼粉的添加量可达5~10%。鱼粉具有能值高,维生素和矿物质含量丰富,含有未知促生长因子等特点。添加鱼粉的猪饲料相对其它产品品质更好,成本更高。

至于楼主所说豆粕猪饲料与鱼粉猪饲料,行业内没有这种叫法。所有的猪饲料都含有豆粕,但不是所有猪饲料含有鱼粉。

有什么蛋白质是所有生物都有的?

这个问题其实意义非常深远。经过至少38亿年的进化,生物令人咋舌的多样性使得生物几乎不存在什么绝对的规律,在所有生命体都存在,意味着这东西很可能与生命的起源有关,甚至关乎生命的本质。目前在我的知识范围内,最具有代表性的是ATP合酶——几乎在所有生物体内都存在(除了病毒——虽然我个人不认为它是生命——还有衣原体,而衣原体与蓝藻的同源性说明,它曾经也是有过atp合酶的)。在我看来,能量代谢是比生命信息更基础的物理化学基础,否则生命体的负熵流根本无法形成。与之相伴随的深海热泉说也是目前接受度最高的生命起源理论。在此不得不再次向提出化学渗透学说的Mitchell致敬。

除此之外,微管蛋白、微丝蛋白、核糖体蛋白质(r蛋白)、DNA聚合酶等看家蛋白和它们的同源蛋白也广泛在真核、细菌和古菌中被发现,说明组成这些生命体的结构基础也在很早的时候就形成了。

什么是蛋白质与运动的关系

蛋白质(protein)是细胞内一种神奇的生命物质。它的功能无处不在,没有蛋白质就没有生命。正常人体内16%~19%是蛋白质,而且人体内蛋白质始终处于不断的分解和合成的动态平衡中,进而达到组织蛋白的不断更新和修复。总体来说,人体内每天约有3%的蛋白质更新。

蛋白质的组成、分类与食物来源

(一)蛋白质的化学组成

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成。上述这些元素按一定结构组成氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成单位。

(二)氨基酸

氨基酸的化学结构很简单,即一个碳原子同时与氨基(含氮部分)和羧基相连,所有氨基酸都是这种结构。人体对蛋白质的需要实际是对氨基酸的需要。人体内20种氨基酸从营养角度分,可分为三大类:

1.必须氨基酸:构成人体蛋白质的20种氨基酸中,有8种氨基酸,人体不能合成或合成速度慢,远不能满足机体的需要,必须从食物中直接获得,称必须氨基酸。

2.条件必须氨基酸:又称半必须氨基酸。主要是指半胱氨酸和詻氨酸,他们在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,

3.非必须氨基酸:这类氨基酸能在体内合成,也可由必需氨基酸转变而来,不一定通过食物直接供给,称为非氨基酸。

(三)蛋白质的分类

1.按化学组成分类:单纯蛋白质、结合蛋白质。

2.按蛋白质形状分类:纤维状蛋白和球状蛋白。

3.按蛋白质营养价值分类

(1)完全蛋白:这是一类优质蛋白质,它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白。

(2)半完全蛋白质:这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命,但不能促进生长发育。如小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白。

(3)不完全蛋白质:这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸,单纯靠他们既不能促进生长发育,也不能维持生命。如肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。

(四)蛋白质的消化吸收

1.蛋白质的消化:蛋白质的整个消化过程是复杂的但又解决的非常巧妙。蛋白质到达胃部的强酸之前,除了在口中的咀嚼和唾液的湿润外,不会发生任何变化。胃中的酸度都可以使蛋白变性,因此,不管是熟食还是生食,都可以被顺利被消化。当蛋白质由胃进入小肠时,他们都已经被分解为碎片了。

2.蛋白质的吸收

氨基酸通过小肠黏膜细胞由主动转运系统进行吸收。氨基酸一旦进入血液,就可以被身体的任何细胞吸收,在肠内被消化吸收的蛋白质,不仅来自于食物,也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等,每天进入消化系统的蛋白质大部分被消化和重吸收,未被吸收的蛋白质则由粪便排出体外。

(五)蛋白质的营养评价

蛋白质的品质是以消化的程度来判断的,但主要还是以其中必需氨基酸的组成来判断。如果食物中没有提供某种非必需氨基酸,则可以自身合成,并不会使正在进行的蛋白质链的合成中断。但如果缺少的是一种必需氨基酸,则细胞会立即对其活动进行调整。如果一天中某种必需氨基酸的摄入受到限制,细胞就会开始通过限制工作蛋白质的分解和减少蛋白质被用作燃料来保存这种氨基酸。虽说蛋白质的含量不等于数量,但是没有一定的数量,再好的蛋白质其营养价值也有限。所以蛋白质含量是食物蛋白质营养价值的基础。

蛋白质对运动的作用

(一)蛋白质的功能

1.蛋白质提供能量生成反应所需的碳源。某些氨基酸可以转化成葡萄糖,代谢后提供ATP,而其他氨基酸可以作为脂肪存储起来,随后进行代谢并提供ATP。

2.在控制血液与机体组织的体液容积与渗透压方面,蛋白质是很重要的化合物,

3.蛋白质是两性化合物,能够在酸性与碱性环境中起缓冲作用,

4.蛋白质是抗体的主要成分,对维持健康至关重要。

5.蛋白质能生成酶,酶参与消化和其他生成所需化学中产物的细胞进程。

6.蛋白质是机体组织、心肺、肝脏、胰腺等器官、肌肉和骨骼的极其重要的组成成分。

7.蛋白质是血液中“精明的”物质搬运工,能够将物质精准的送到受体的位置。

8.蛋白质能够合成控制机体功能的特定激素(如胰岛素)和神经递质。

(二)蛋白质的代谢

蛋白质是唯一含氮的营养素,这一点使得它既是必需的物质,有具有潜在的毒性。肝脏是合成蛋白质重要的加工场所,不断调节着机体蛋白质的需求,并为满足机体各种需求合成氨基酸与蛋白质。摄入的额外蛋白质越多,需要从机体中排出的氮(尿素)就越多,而剩余的脱掉氨基的碳链大部分以脂肪的形式储存。

(三)蛋白质的需求

每克蛋白质大约产生4千卡的热量,其能量密度与碳水化合物相同。普通人蛋白质摄入的推荐量为总热量的12%~15%。因此,每天消耗2000千卡热量的人,每天所需要的蛋白质为240~300千卡(60~75)。多数运动员每公斤体重消耗0.8克的蛋白质即可满足日常所需。由于运动员所含有的去脂体重与组织修复的蛋白质需求较高,这使得运动员对蛋白质的需求量大概是非运动员的两倍。因此,一位75公斤的运动员每天所需的蛋白质量为120克(480千卡能量)。虽然每天摄入120克的蛋白质看起来很多,但只占每天总能量消耗相对较少的比例,


与非运动员相比,运动员需要摄入更多的蛋白质,理由如下:

一是在训练过程中,氨基酸供能占燃烧燃料的5%~15%。当肌糖原减少时,用于提供能量的蛋白质则会增加。通常认为,耐力训练比力量训练消耗更多的糖原,因此耐力运动容易引起高比例的蛋白质消耗。

二是运动会造成肌肉损伤,组织修复增加了蛋白质的需求量。

三是耐力训练可能会造成少量蛋白质流失在尿液中。

蛋白质与体育运动

很大程度而言,蛋白质的利用是总能量摄入不足的结果。运动员总能量摄入不足会导致机体燃烧蛋白质以提供能量,这样用于其他重要功能的蛋白质就会减少。因此,运动员对蛋白质的需求量(即总热量的12%~15%或每公斤体重1.2~1.7克)是建立在总能量摄入充足的基础上的。


营养学的一个标准原则是,碳水化合物具有节约蛋白质的作用。这意味着,如果能够向机体提供足够的碳水化合物,蛋白质则不用于提供能量,而是用于更重要的功能。一般蛋白质的最大非能量利用率约为每公斤体重1.5克。如果超出这个数值,机体组织就会将多余的蛋白质转化为脂肪储存,或是用于供能。定期锻炼的成年人不需要额外的蛋白质,因为锻炼提高了蛋白质的存留。

普遍存在这样一种误解,单靠额外的蛋白质摄入即可维持更高的肌肉量,这种理论是许多运动员进行高蛋白摄入的主要理由。事实上,更多的肌肉量需要提供额外的总热量,而蛋白质需提供同样相关比例的额外热量。


当然,运动员还需要进行适当的力量训练来刺激肌肉的增长。否则,额外的热量将以脂肪的形式储存起来,而不是增长肌肉。

高蛋白食物胃排空时间较长,因此在训练之前或训练过程中不推荐摄入。另外,含有葡萄糖与苏打的饮料中添加蛋白质,会增加胃肠不适,并可能延迟体液与碳水化合物向需要能量补给的肌肉的供应。运动饮料中所添加的蛋白质减少了运动员真正需要的物质:体液、碳水化合物、电解质。因此,对于训练前进餐与训练过程中体液的补充,大多数能量应来自碳水化合物。

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